旭屋出版Blog　−食と料理の出版社−

近食キタウラです。

昨日、近代食堂６月号が発売になりました。


先日のブログでも紹介しましたが、
冷し麺と夏メニューを特集しています。


大ヒット冷し麺のコーナー！

１日５０食、１００食売れる大ヒット冷し麺が登場します。

そば・うどん、中華料理・ラーメン、そうめんの
最新バリエーションのコーナー！

バリエーションのコーナーでは、料理とともに
冷し麺の魅力を高める具材・汁・タレをピックアップし、
味づくりの工夫などを解説しています。

おいしさと売り方をひと工夫して、いまのお客さんの心と味覚を掴んでいる冷し麺と夏メニューを、ぜひ商品開発の参考にして下さい！