料理写真アーカイブ
2009/04/28 火 17:24
雨ブロ
先日お知らせしたとおり、
旭屋出版は5月1日に事務所を移転します。
現在は引越し作業に追われている最中。
奥から奥から大量に出てくる
いるもの、いらないもの、
古いもの、新しいものを仕分けるのは
けっこう大変です。
特に荷物として一番多いのが
料理写真のポジフィルム。
本に使用したものは保管していますが、
未使用写真、控えの写真などが大量にあり、
これらのほとんどは捨てざるを得ません。
引越しは、会社の環境整備としては絶好の機会。
思い切って捨てることが大切なのですが、
昔の写真を見ていると、その美しさについ
見入ってしまいます。
例えばこちら。
image[新しい日本料理]
「新しい日本料理」シリーズで
撮影した小鉢の写真、と思われます。
４×５（しのご）という大判フィルムで撮影していて、
実物はもっと美しく、迫力があります。
（ちなみに「新しい日本料理」シリーズは、
現在、新装普及版としてお求めやすい価格で販売しております）
image[喫茶＆スナック創刊号]
こちらは「喫茶＆スナック」創刊号の表紙で
使われていた写真。およそ30年くらい前のものかと。
「喫茶＆スナック」は現在の「カフェ＆レストラン」の
前身となる月刊誌で、当時の喫茶店ブームを後押しする
経営専門誌として発行いただいておりました。
いまもこの本のファンの方は結構いらしゃいます。
写真を見ると透明なフィルム入れに、
緑色のペンで切り抜き指定をしているあたり、
時代を感じます。
他にも
image[カフェロワイヤル]
image[50・50]
こちらは20年くらい前に出版したカクテルの本の
未使用写真。
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