強い集客力！！
2009/05/22 金 20:53
雨ブロ
近食キタウラです。
近代食堂６月号のもう一つの特集は、
安さに負けない！
〈強い集客力〉大研究
低価格競争に負けない、個人店を取材しました。
東京・吉祥寺にある居酒屋の『もも吉』さんは、連日大盛況の繁盛店です。香川県のご当地グルメの「骨付鳥」を独自に研究して作り上げた「名物！！もも焼」が看板商品です。焼きたてアツアツの鶏肉に豪快にかぶりついて食べる美味しさで、ヤミツキになるファンが、男性、女性を問わず急増中！！「名物！！もも焼」の高い商品力が、集客の原動力となっていました。
「名物！！もも焼」特大
image[もも焼]
特大は１本400ｇ、並でも１本220ｇのボリュームに大満足！！！
ビールとキャベツと一緒に「もも焼」を食べる楽しさも魅力です。
さらに、別注文の「銀シャリおむすび」を肉汁やタレにつけて〆る。
これが何ともクセになる美味しさでした。
ごちそうさまでした。
『もも吉』さんの「名物！！もも焼」は、低価格店と一線を画す専門的な美味しさと、消費不況下のお客さんも納得するお値打ち感の高さがあります。それが不況と安さに負けない強さとなっていると実感しました。
『もも吉』さんの「名物！！もも焼」は、
旭屋出版刊「最新評判メニュー４００」
image[メニュー４００]
にも登場しています。
ぜひ、ご覧下さい！
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