カフェ・デイジー
2009/05/21 木 18:59
cafe_R
カフェ＆レストラン7月号の取材で、
（サラダ特集を予定しています。発売は6月19日です！）
デンマーク料理の名店『カフェ・デイジー』さんにうかがいました。
オープンサンド、フィッシュorミートプレートなどが人気で、
外国人客が多いお店らしくテラス席も気持ちのいい素敵なお店です。
image[カフェ・デイジー]
フィッシュとミートのワンプレートを撮りました。
手前に写っているのが、毎日お店で焼くパン。
キャラウェイパンとにんじんパン、
ライ麦パン（現在、一時休止中です）。
パンも美味！
ランチではセットで食べられますし、持ち帰りで購入することもできます。
デイジーさんは、スタッフの方々も国際色豊か。
デンマークを始め、エチオピアや香港出身のスタッフが
接客や調理で活躍されています。
取材当日も、日本語を話しているのは
私たち取材スタッフのみという状況…。
おいしいパンを焼いているのも、スリランカ出身のジョージさん。
先日、スリランカでは長年にわたる内戦の終結宣言が出たとのことで、
ほかのスタッフとの会話の中でも、
そのことを熱く語ってくれているそうです。
ジョージさん、笑顔が素敵でした！
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