大阪Days【情熱編】
2010/09/22 水 20:40
saito
８月末、「そば・うどん店繁盛BOOK?」の取材で
大阪へいってきました。
そのときのことを、ほんの少しご紹介します。
まず、初日の取材先『情熱うどん 讃州』さん。
image[てんとう]
大阪北の繁華街・梅田よりちょっと上の「中津」にあります。
名前からしてなんだかすごそうだけれど。。。
取材前に、普通にお客さんに混ざってランチをしました。
そのときセレクトしたのは「生醤油うどん」。
image[うどん]
この盛り方、すごいですよね〜？
美しくて惚れ惚れします。
地元大阪のファンの間で、この盛り方が
なんと呼ばれているかご存知ですか？
それは、ここでは言えません（ごめんなさい！）。
新刊の「そば・うどん店繁盛BOOK?」で紹介しておりますので、
チェックしてください（笑）
オーナーの久保さんは、まだお若いのですが
うどん作りに、店作りに、業界発展に、
並々ならぬ情熱を傾けておられます。そしてタフ！（笑）
「うどんって、なんて魅力的…」そう思わずにはいられませんでした。
あと、スタッフのおねーさん方がとっても元気で、
これまた魅力的。
お近くに行かれた方は、その情熱っぷりを体験してきてください。
そして、「そば・うどん店繁盛BOOK」も
よろしくお願いいたします（ペコリ）
※本日、本が完成しました！
表紙はこちら！
書店での発売は、今週末からの予定です。
image[soba/]
comments (787)
trackbacks (0)
<< 絵ごころママ、新聞掲載のご報告
大阪Days【うつぼ公園でおやつ編】 >>
[0] [top]