そば･うどん店繁盛ＢＯＯＫ第14集の特集企画「メニューの価格改定の上手な進め方」にて、著者のタルイタケシ氏が紹介しております「M.E.M.分析シート」。これを実際に行なうためのテンプレート（エクセルファイル）を読者プレゼントします。
M.E.M.分析は、自店のメニューの評価を、人気（売れ数）と収益性（粗利益）の２つの軸で評価するもの。より精度の高いメニュー評価ができ、メニュー表を作り変える際にとても効果的なツールです。自店の商品改善やメニューの価格改定をご検討の方は、ぜひご活用ください。
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■ダウンロード方法
① 上のダウンロードボタンをクリックするとダウンロードページが表示されます。
ブルーのダウンロードボタンをクリックします。
② 『そば･うどん店繁盛ＢＯＯＫ第14集』の
96ページに記載されているパスワードをご入力の上、
右下の『OK』（もしくは『ログイン』）を押してください。
③ Zipファイルのダウンロードが開始されます。パソコンに保存してください。
■ファイルの解凍
ファイル解凍ソフトをお持ちの場合は、ご使用の上フォルダを解凍してください。Windowsの場合、zipフォルダを右クリックし「すべて展開」を選んで展開すれば解凍できます。
■使い方
解凍されたフォルダ内の「ＭＥＭ ＳＥＡＴマニュアル」をご覧下さい。
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