飯野耕平飯野耕平
ネスレ日本株式会社
ネスレプロフェショナル
飲料ビジネス統括部部長

カフェオープンカレッジ好評につき第3回を開催

ネスレプロフェショナルは、家庭外消費のニーズに特化したソリューションを提供している会社です。現在、「カフェ&レストラン」誌とのコラボでオープンカレッジを開催。これまで「併業カフェ」の開業ノウハウ&成功事例をテーマに東京と大阪で開催し、約130名様が参加され、好評をいただきました。

第3回となる今回は、主にベーカリーを経営されている方や、これからベーカリーを開業される方を対象に、ベーカリー+カフェで繁盛を掴む手法をテーマにしたカレッジを開催する運びとなりました。ベーカリー業界に精通した講師を迎え、成功事例や実演も交えたわかりやすい内容です。ぜひご参加ください。

テーマは「併業カフェ」。

本業にプラスα。副業として時間空間を有効活用。そんな“強み”を活かした
スタイルの「併業カフェ」のススメ。

ネスカフェ ミラノ カフェオープンカレッジ

成功の秘訣&成功事例
ベーカリーとカフェの併業で繁盛を掴む!

会場:「銀座おとな塾」 東京都中央区銀座2-5-4ファサード銀座9F

  • 講師・保住光男

    ベーカリー専門の開業・経営支援を行う「株式会社ドゥ・コンサルティング」代表。ベーカリーに関する、販売促進、従業員教育、商圏調査や開業指導を行い、全国に約200店舗のベーカリーネットワークを持つ。

    講師著作
    『人気のベーカリー独立開業&成功経営術―ベーカリーは“幸せ”をつくる素晴らしい仕事』
    (旭屋出版 1575円)

※タイムテーブルは、決まり次第本サイトにてお知らせいたします。

「併業カフェ」は、カフェを手軽に始めたい方にピッタリの業態です。

  • 「併業カフェ」はあなたにピッタリの
    今すぐ始められるカフェのスタイルです

    本業を持っているけど、そこでカフェを始めたい。手芸店やスポーツ店、目的を持った人が集まる場所にカフェスペースがあったら、そこに交流の場が生まれ物品購入だけでない人の流れが生まれます。趣味を通じた集まりにカフェを場として提供するのも素敵ですね。何かに「プラス・カフェ」だから、すぐに始めることが可能です。

  • 高品質の原料と
    豊富なメニューが決め手です

    定番だけど高品質、そんな味を安定して提供してこそリピーターが生まれます。そこにラテアートで個性をプラス。そんなこだわりのポイントを紹介します。

  • 高品質な味を素早く、
    簡単に提供できる機器があります

    バリスタの味を常に再現できるマシンなら、ボタン操作だけで、誰にでもカフェスタイルのメニューが提供できます。カレッジで体験してみてください。

応募方法

ネスカフェ ミラノ カフェオープンカレッジ

成功の秘訣&成功事例 ベーカリーとカフェの併業で繁盛を掴む!

参加ご希望の方は、下記「オープンカレッジに応募する」ボタンより応募フォームに必要事項をご入力の上、送信してください。折り返し確認のメールを返信いたします。

【日時】
  • 12月3日(火)
    16:30~18:30
【会場】地図

「銀座おとな塾」
東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座9F

【受講料】

1,000円(当日お支払い下さい)

【応募締切】

先着順にて受付、定員になりしだい締め切らせていただきます。

【電話でのお問い合わせ】

TEL 03(3560)9062
(旭屋出版・吉澤、山内、上田 / 月~金10:00~ 18:00)

オープンカレッジに応募する

ネスレプロフェショナルが「ネスカフェ ミラノ」でお客様の課題を解決します。

ネスレプロフェショナルでは、外食向けディスペンサーマシン「ネスカフェ ミラノ」を用いたソリューションで高品質のスペシャリティーコーヒーを、よりおいしく、さらに手軽に提供できるようにすることで、カフェオーナー様、カフェの開業希望者様の課題解決を実現しました。

理想のカフェを成功させるものは、やはり味です。ネスレプロフェショナルは、「ネスカフェ ミラノ」を用いたソリューションで「いつでも同じ高品質な味」のスペシャリティーコーヒーを「素早く」ご提供することを可能にしました。

ネスレプロフェショナルは、お客様とずっと一緒に進みます。

ネスレプロフェショナルは、マシンの導入時だけでなく、導入前の開業セミナーやご相談への対応、導入後の支援も引き続き行っていきます。お客様の夢のスタートからゴールまで、ネスレプロフェショナルが併走します。

サポート1
初期マシン投資0円

※月額15,750円(税込)の利用料、および専用原材料代が別途かかります。

サポート2
プロケア」がフルサポート

マシンの貸し出し、メンテナンスサポート、マーチャンダイジング、プロモーションサポート、
スタッフトレーニングなど、充実のサポート体制(オーナー様への特典です)。

専用グラスやカップから、メニューパネル、POP、季節に合わせたオリジナルメニュー開発や提案など、多数ご用意しています。

Pro Care

ボタンひとつでハイクオリティーが実現できます。特別なトレーニングや煩雑なオペレーションは一切不要。濃密できめ細かな泡立ちが特徴のラテをはじめとしたスペシャリティーコーヒーのほか、カフェドリンクメニューが誰でも簡単にスピーディーな提供が可能になります。

  • マシンを操作する様子指一本で!
  • クオリティの高いカフェができる様子このクオリティー!

「ネスカフェ ミラノ」の設置事例をご紹介いたします。

下記ボタンをクリックしていただくと別ウインドウが開きます。

  • 事例1:サザンビーチ カフェ
  • 事例2:ボンマリアージュ・デリ(東京都)
  • 事例3:ジョエル(大阪府)
  • 事例4:コールド・ストーン・クリーマリー

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