珈琲ＬＯＶＥ vol.1
2009/08/17 月 14:44
kinsyoku
近食キタウラです。
珈琲の街・神戸に行って来ました。
昭和23年創業。
ストレートコーヒーを初めて出した『にしむら珈琲店』や、
昭和27年創業。
関西初のサイフォンコーヒーの老舗『ＥＶＩＡＮ』。
先駆者として、日本のコーヒー文化をつくってきた名店は、
一杯のコーヒーを求める多くの人たち（たぶん常連客）で賑わっていました。
そうした先駆者に続けと、
神戸の珈琲シーンを盛り上げているのが、
神戸バリスタ！！
image[神戸バリスタ.jpg]
『ＧＲＥＥＮＳ Ｃｏｆｆｅｅ Ｒｏａｓｔｅｒ』の巌康孝さん。
『ＣＡＦＦＥＲＡ』の宮前みゆきさん。
image[巌さん.JPG]
image[宮前さん.JPG]
巌さんは、バリスタチャンピオンシップのサイフォン部門で、２度チャンピオンに輝いた実力派！新世代のコーヒーロースター（焙煎人）としても注目されています。
一方の宮前さんは、２００７年のバリスタチャンピオンシップのエスプレッソ部門で、女性初のバリスタチャンピオンに輝き、同年、日本で行なわれた世界大会では、４位入賞、ベストカプチーノ賞受賞など、活躍しているトップバリスタの一人です。
巌さんのカプチーノ！！
image[巌さんカプチーノ.JPG]
ハートのラテアート！
コーヒーのおとものクッキーも美味！
宮前さんのカプチーノ！！
image[宮前さんカプチーノ.JPG]
こちらは、ハートとロゼッタ！
お二人のカプチーノは、ミルクのフォーム（泡）がとてもなめらか！！
その証拠に最後までハートやロゼッタの模様が消えません！！
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