進化するバル『采（さい）』＠渋谷
2014/10/20 月 19:14
saito
以前もこのブログで紹介している
『カフェ１ 采（さい）』さんに
久しぶりにお伺いしたら、
お料理がものすごくグレードアップしていました。
以前からお料理はおいしかったですが、
今はフレンチレストランのような料理が頂けるお店に！
よって、店名も『ワイン・カフェ・レストラン 采（さい）』に変更です。
聞けば、超一流ホテルで料理長をなさっていた方に、
週に数回来てもらい、トレーニングを受けているとのこと。納得です。
●シェフのコブサラダ
image[こぶ]
●青キウイと水ナスのクリームサラダ
image[きうい]
●本格ポテトグラタン グリエルチーズ仕立て
image[ぽてと]
●ハラミのステーキ
image[はらみ]
●自家製ラタトゥイユ
image[らた]
●鴨のコンフィ
image[かも]
いわゆる“バル”を思えばやや高めですが、
お料理の内容を考えたら、とってもリーズナブル。
しかも、気軽な雰囲気はそのまま♪
オーナーさんが猛烈にワインの勉強をなさったので、
好みに合わせて上質なワインを出してくれるのも魅力です。
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