ニューオープンのカフェ＆バル＠渋谷
2013/10/28 月 13:38
saito
渋谷で人気の焼肉＆韓国料理店『ナルゲ』さんが、
素敵なカフェ・バーをプロデュースしました。
同じビルの１階に、10/22オープンした
『カフェ１ 采（カフェ・ワン さい）』
image[店内]
店内は、白いレンガと緑の壁に木目の家具が映えて、
とても癒し系な雰囲気です。
店内中央にはおおきなU字カウンター。
その周りにテーブル席があって、
一人でも、二人でも、グループでも、、、
いろんな使い方ができそうです。
メニューはイタリアンな品揃え。
新鮮野菜のバーナニャカウダ、自家製ピクルス、
イカのフリット、アボカドグリルチーズ、
ズッキーニのオーブン焼き、といったおつまみから、
『ナルゲ』さんと同じお肉やホルモンを使った
牛肉のビフテキ、お肉屋さんのローストビーフ、
トリッパのコトコト煮、などなど。
image[トリッパ]
本来はクタクタに煮込むトリッパ。
こちらでは、鮮度のいいハチノスの味わいと食感を生かすため、
あえて短時間で煮込み、こりこりの食感で提供しています。
シメは、生地から手作りしているピザや、パスタ、ご飯まで。
小麦の風味が香る手捏ね生地は、もっちもちの新食感です♪
image[ピザ]
お酒は、ワインやシャンパンを中心に、カクテル、ハイボール、
ビール（日本、ベルギー、ドイツ、イタリア）、ウイスキー、
ビールカクテル、と豊富に揃います。
image[お酒]
お酒はもちろん、おいしいご飯もなくちゃ、という方に
おすすめしたいお店です。
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