馬肉が熱い！！高原は暑い・・・
2013/08/27 火 18:54
kinsyoku
近食キタウラです。
先日、夏休みをとり、八ヶ岳の麓まで行ってきました。
JR小海線の清里駅〜野辺山駅間にある
JR鉄道最高地点！
image[最高地点]
酷暑の東京を離れて、最高の涼を求めて行きましたが、
高原も猛暑でした・・・
その鉄道最高地点の目の前にある
「レストラン最高地点」で昼食に！
窓からは八ヶ岳が一望できます。
ボリュームたっぷりの手打ちそばが人気ですが、
この日はいつものもりそばでははく、
コレを注文↓
image[冷やし肉そば]
冷やし肉そば
この肉そばですが、
肉は牛肉ではなく、甘辛く煮た「馬肉」がのっています。
馬肉文化が根付いた信州らしいメニューです。
ごちそうさまです。
夜はもちろん馬刺しをつまみに、山梨の地酒・七賢を飲みました。
ＪＲ小淵沢駅前の精肉店はおすすめです。
馬肉について詳しく知りたい方は、
こちらがおすすめです。
image[馬肉新書]
馬肉の知識・技術・レシピが学べます。
よろしくお願いします。
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