肉・肉・肉・肉！！！！
2013/03/14 木 12:36
kinsyoku
近食キタウラです。
昨日、近代食堂４月号を無事、校了しました･･･
４月号の第１特集は、
激売れの「肉料理」「焼肉」
注目メニューと商法大研究
を企画しました。
話題の肉酒場をはじめ、
肉ラーメン
ステーキ定食
最新焼肉メニュー
ホルモン料理
熟成肉
馬肉
ジビエ
から揚げ
鶏天etc.
肉・肉・肉・肉！！！！
37ページの大特集です。
そして表紙を飾った肉料理がコレ↓
image[きむら]
『キッチン きむら』さんの
「４種ステーキの盛り合わせ」1300円
手ごねハンバーグステーキ
もち豚ポークソテー
国産若どりステーキ
国産サービスステーキが盛り合わせになり、
合計３５０グラムものボリュームが大人気となっています。
ごちそうさまです。
このコストパフォーマンスを生み出す
メニューづくりの工夫や
オペレーションの工夫など、
記事で紹介していますので、
ぜひ、ご覧になって下さい。
近代食堂４月号は、
今月２２日の発売です。
『キッチン きむら』
東京都練馬区南大泉５−３４−１
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