焼肉店開業の本
2010/11/12 金 18:52
雨ブロ
実はもう一冊、焼肉の本を作っています。
開業者向けのノウハウを終結した一冊です。
image[調布食肉センター]
上の写真は今回取材したお店のひとつ。
有名店『もつ焼き い志井』のい志井グループが手がける
焼肉店で、
9月にオープンしたばかりの『焼肉食堂（卸）調布食肉センター』の
メニュー表です。
実は
このメニュー表、お客を集めるためのすごい仕掛けがあります。
詳しくは12月中旬発売の「焼肉店開業ＢＯＯＫ」でご紹介します。
つづきは書店で！
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