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おうちでおいしい。タイごはん |
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タイ料理は辛いだけではありません。定番のトムヤムクンスープやカレーから、ナムプラーだけでできる簡単料理まで。食べればキレイになれる、ヘルシーなタイごはんのレシピ集。人気店「ティーヌン」のメニューも紹介。
■味澤ペンシー 著
■A4変形判・96ページ
■定価 1,575円（税込）
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人気のアジアン料理・アジアンテイスト |
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◎翼 ◎ティーヌン ◎遊牧民 ◎マレーチャン ◎cafe MANGROVE◎LaVerdure du Viet-nam ◎Warung Bali ◎百済 ◎バーンタイ ◎ニューメイフィル、以上、東京と神戸の人気アジアン料理店が10店舗登場。食材ガイド付き。
■A4変形判・128ページ
■定価 1,890円（税込）
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本格メキシコ料理の調理技術
タコス＆サルサ |
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本場・メキシコのトルティージャの作り方・焼き方を、写真を中心に詳しく解説。メキシコ料理の魅力であるサルサのレシピを、最新流行の味を含めて30種類以上も紹介。メキシコ料理の魅力の深さを実感できる料理書。
■ラ・カシータ 渡辺庸生 著
■A4変形判・126ページ
■定価 2,625円（税込）
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魅力のメキシコ料理 |
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日本におけるメキシコ料理の第一人者、東京・代官山『ラ・カシータ』渡辺庸生氏が、メキシコ料理の本当の魅力を一挙紹介。サルサから一品料理まで、その作り方も詳しく解説。
■渡辺庸生 著
■A4変形判・112ページ
■定価 2,625円（税込）
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