シチュー専門店『Ｒａｇoｕｔ AOYAMA』
2009/08/03 月 14:08
kinsyoku
王道のビーフシチューはもちろん、トマト系、
クリーム系とベースも具材も様々。
ハーフサイズも用意されているので（写真はハーフ）、
少人数でも色んな味を楽しめるのが良いですね。
銀の器もザ☆シチューな雰囲気！
どれもとっても美味しくいただきました。
そして、こちらでは
チャージ料金でスチーム野菜とパンがお替り自由
というシステムになっているのが特徴です。
image[ラグー１.JPG]
image[ラグー２.JPG]
客席で野菜を見ながら選び、
好きな野菜を好きなだけスチームしてもらえるそう。
これはお値打ち感あります！
シチューの添え物的印象の蒸し野菜ですが、
もはや主役級の存在感ですよね。
そしてこうやってお客さんと会話をしながら
野菜を選んでもらうことで
隊さんのとっておきの”接客力”を発揮できる
絶好の接客チャンスにもなるのではないでしょうか？
隊さんのお店はどちらも常連客が多く、
その接客力の高さも評判。
その考え方やノウハウは、小社刊『接客力』でも
取り上げさせていただいています。↓
ご興味のある方はぜひぜひ。
image[接客力]
隊の圓山さん始め、スタッフのみなさん
いつもありがとうございます！
またまた素敵なお店になりそうですね、
今後も楽しみしてます☆
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