ソースカツ丼
2009/05/07 木 21:29
cafe_R
連休を利用して福井県の実家に帰省しました。
帰省してまず食べたのがこれ！
image[ソースかつ丼]
福井名物の「ソースカツ丼」です。
福井で“カツ丼”といえば、おなじみの卵でとじてあるカツ丼ではなく、
ソースに浸したソースカツ丼がメジャー！
ソースがしみた揚げたてのカツの
「パリ、ジュア〜」な食感がけっこうクセになるんです。
写真は老舗の『ヨーロッパ軒 総本店』でテイクアウトしたもの。
ヨーロッパ軒は地元では知られた老舗。
連休中に友人から聞いたのですが、
ますます人気が高まっているようで、
行列ができることも。
ご当地グルメブームを実感します！
ご当地グルメといえば、カフェ＆レストラン１月号で特集した
愛知・一宮の「モーニング」も盛り上がっていました。
ソースカツ丼は、
旭屋出版刊「とんかつ フライ料理」
image[とんかつ フライ]
で紹介しています。
ぜひご覧ください！
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