魚酎（UON‐CHU）
2013/02/21 木 10:48
kinsyoku
近食キタウラです。
明日発売になります
近代食堂３月号ですが、
特集で「販促・演出・サービス５０」を企画しました。
image[表紙]
これまでにも特集で販促を取り上げることは何度もありましたが、
今回は、５０個！！
近代食堂誌上、最多です！！！（あくまで私の知る限りですが…）
それにちなんで、
３月号の表紙は、
数々の楽しい演出メニューで人気を集める
明大前の居酒屋『魚酎』さんのメニューを取材しました。
image[外観]
表紙を飾ったのは『魚酎』さんの看板商品２品！！
まずは、「桶刺盛」
image[刺身]
桶に新鮮な刺身がてんこ盛り！！！
続いて、「無農薬野菜のせいろ蒸し」
image[せいろ蒸し]
実は、このせいろ蒸し
野菜が「盛り放題」なんです！！！
こんな感じで↓
image[盛り放題]
店の入口正面に野菜をディスプレイするコーナーがあり、
そこで「好きな野菜」を「好きなだけ」せいろに盛り込んで、
蒸してもらうユニークなシステムです。
女性に大人気だそうです。
ごちそうさまです。
そして、
「桶刺盛」には、
こんなおまけが！！！
image[しゃぶしゃぶ]
刺身の下の海藻を熱々のスープで
しゃぶしゃぶ風に食べることができます。
他にもまだまだ楽しい演出メニューが、
いっぱいあります。
近代食堂３月号で紹介しているので、ぜひ！！！
『魚酎』
東京都世田谷区松原2-42-5
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