つけ蕎麦が熱い！？
2013/02/18 月 11:55
kinsyoku
近食キタウラです。
２年ぶりの更新です。
先日、三鷹の『手打そば 太古福』さんに取材に行ってきました。
お目当てはコレ↓
image[つけ蕎麦.jpg]
「浅利ととまとくりーむつけ蕎麦」
パスタのトマトクリームソースをイメージした
洋風のつけ汁が特徴のつけ蕎麦です。
トマトクリーム味のつけ汁がそばとよく合い、
新しいおいしさです。
そして、このつけ蕎麦の魅力は、
もう一つあります。
それがコレ↓
image[リゾット]
ご飯とチーズがサービスされるので、
残ったつけ汁に加えて、
リゾット風に楽しめます。
そばをおいしくいただき、最後はリゾット！
一品で二度おいしいメニューです。
ごちそうさまです。
また、メニューブックも素敵です。
image[メニュー表]
ご主人の奥様が描いています。
太古福さんでは他にもつけ蕎麦があります。
最近、そば店やうどん店で、
つけ蕎麦やつけうどんがトレンドとなっています。
若者や女性の集客を狙って、
みなさん、個性的なつけ汁の開発に取り組まれています。
ますます、広がりそうなつけ蕎麦！楽しみです。
そんなつけ蕎麦のレシピを掲載しているのが、
image[つけ汁かけ汁]
新感覚のそば・そば料理
つけ汁・かけ汁便利帳
image[最新そば]
最新そば つけそば・冷かけ・野菜そばetc.
ぜひ、ご覧下さい。
太古福さんは、近代食堂３月号で紹介します。
『太古福』
東京都三鷹市下連雀3-23-17 石井コーポB1
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