カフェ開業セミナー＠埼玉
2010/03/16 火 17:19
cafe_R
ご報告が遅くなりましたが、
去る3月2日と5日、
埼玉県創業・ベンチャー支援センターにおいて、
女性起業セミナー
「小さなカフェをはじめたい
〜あなたの好きを形にする第1歩〜」が
開催されました。
講師を務めたのは、
昨年「個人ではじめる、小さなカフェ」を
出版した渡部和泉さん。
カフェ＆レストランの取材などを通して
たくさんの素敵なカフェを取材した経験や、
自身でも週末カフェをやっていた経験をもとに、
カフェの開業・経営で大切なことを
とっても具体的に分かりやすく語っていただきました。
セミナーの2日目、3月5日には、
参加者のみなさんが、自分自身の夢のカフェを発表。
「こんなカフェを開きたい！」
という熱い思いが伝わってきました。
みなさんの発表の様子。image[開業セミナー]
参加者の方々の夢のカフェの店名候補を
ここでいくつかご紹介。
「マイカフェ ほりごたつ」
「きまぐれカフェ」
「もったいないカフェ」
とってもいい感じです。
他にも占いやエステとの複合カフェ、
おもちゃを集めた秘密基地のようなカフェなど、
個性的で楽しいアイデアも。
なぜカフェを開きたいのか、
その理由についてある参加者の方は、
こうおっしゃいました。
「障害のある人が安心して働けるカフェをつくりたい。
やさしさを向けてくれる人は必ずいると信じて」
また、ある方は
「母の古民家を遺すためにカフェにしたい」。
「お年寄りと子供たちが出会える場所をつくりたい」
という声もありました。
今回のセミナーを終えて、
小さなカフェは、
自分自身の生き方を表現する場所。
そう強く感じました。
自分の思いや大切にしていることを
表現するためにつくったカフェが、
ほかの誰かのための場所でもあれば、
[9] >>
comments (0)
trackbacks (0)
<< またまた登場！
社内キャラ弁大会 のご報告♪ >>
[0] [top]