イタリア料理！
2010/02/08 月 20:16
MOR
開発のモリです。
2月4日、東京・麻布十番のイタリア料理『ラ・ブラーチェ』さんにおいて
イタリア貿易振興会による記者会見がありました。
EUとイタリア政府が共同出資する、
エミリア・ロマーニャ州オーガニック／ビオダイナミック生産者協会
が主催する、オーガニック食品のPRキャンペーンプログラム紹介と、
オーガニック食品生産システムの紹介です。
このプロモーションは、08年から3年間、日本とアメリカ、ロシアの3カ国で行なわれているそうです（今年が最終年度）。
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目的は、ヨーロッパ屈指のオーガニック農業国・イタリアとして、
「有機」の正しい知識の普及と、食に関心の高い日本での市場開拓です。
食に関心が高い日本なのに、なぜ有機食品がもっと普及しないのか、
という思いがイタリアにあるように感じました。
記者会見後は、オーガニック素材を使ったイタリア料理を試食しました。
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イタリア料理のこれからの人気のキーワードは、
パスタ、ピッツァ、ドルチェ…etc.などの各種料理から、
「オーガニック」になる？
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