何でもふわふわ！
2010/02/03 水 20:17
MOR
酒に加えて甘いものも好きな、開発のモリです。
今回は甘い系。
池袋の『La Famile（ラ･ファミーユ）』といえば、
知る人ぞ知るシフォンケーキの専門店。
オーナーの小澤のり子さんは、
シフォンケーキのルーツを探るべく、
アメリカやヨーロッパに出かけてしまうほど。
今やシフォンケーキ業界（そんな業界あったか？）の第一人者です。
本も出してます。旭屋出版刊 1200円＋税
image[cyosyo]
いろんな味のシフォンづくりにチャレンジしていて、
触れるもの何でもふわふわにしてしまう（そんな大げさな）、
シフォン・マジックが自慢のお店です。
そのお店が、今年移転して2月1日にオープンしました。
移転といっても、旧店舗から徒歩1分以内ですが。
ということで、当日ご挨拶にいってきました。
image[famile1]
夕方に到着したら、すでに冷蔵ケースはカラ。
営業終了前なのに完売でした。
めでたし、めでたし。
新店舗では、新たに教室専用スペースをつくり、シフォンをはじめとしたお菓子教室も充実させていくとのこと。
お菓子好きは、ぜひ！
『La Famile（ラ･ファミーユ）』
豊島区西池袋3-4-6
TEL/FAX 03-5958-0431
11時〜18時30分（売り切れ終わり） 不定休
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