いま話題の三大スイーツの本
2009/12/02 水 20:11
雨ブロ
１１月１７日に
「ロールケーキ マカロン バウムクーヘン
人気パティスリーの技法と売り方」を出版しました！
この本では、人気パティスリー２５軒にご協力いただき、
合計３５品のレシピや売り方について、詳しく解説しています。
「催事も含めれば多い日で１日に３００本売れるロールケーキ」
「１日に２００個売れるマカロン！」
「週末には１００個以上売れるバウムクーヘン！」
これは全て個人店でのスウジです！ デパ地下に出店している店
ではないですし、専門店でもありません！！
ロールケーキ、マカロン、バウムクーヘンの人気、恐るべし。
詳細は追ってアップします。
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