ぼっかけ焼そば！
2009/11/30 月 12:53
kinsyoku
近食キタウラです。
モリさんのブログを読んで以来、
気になっていたコレ↓
image[ぼっかけ焼そば]
長田本庄軒のぼっかけ焼そば！！！
登山帰りにJR立川駅構内のお店で食べました。
目の前の大きな鉄板でじゅうじゅう焼かれるのを眺めながら、
ビールを飲むのはサイコーです！！！
「ぼっかけ」とは、牛スジとコンニャクを醤油で甘辛く煮たもので、
神戸の下町・長田区で親しまれている庶民の味。
そのまま食べたり、お好み焼きに入れたりと
様々な食べ方があるそうです。
焼そばのソースの甘辛い味に、醤油味のぼっかけが加わった
こってりとした味わいが激ウマ。
麺は中太サイズ。モチモチとした食感でソースとベストマッチ！！！
天かすや青ネギもおいしさを増します！！！
ごちそうさまです。
先日、秋田の「横手やきそば」がB-1グランプリで優勝するなど、
全国各地のご当地の焼そばの人気は２０１０年も続きそうです！！！
長田本庄軒の「ぼっかけ焼そば」や
全国各地のおいしい焼そばを知りたい方は、
image[名物焼そばの本]
名物焼そばの本をぜひご覧下さい！！！
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