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Vol.8
−「プロが勧める調味料」−
《グルメの本格的な調味料》を取り寄せてみませんか。
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料理をおいしく作ったり、おいしく食べるためには、材料からこだわりたいものです。食材はもちろんですが、調味料もプロ仕様の本物を使いたいものです。そこで、今月はそんなグルメの方々のためにプロ仕様の本格的な調味料をご紹介いたします。購入ご希望の場合は、郵便振替か現金書留にて商品名をお書きの上、当社へお申し込みください。読者サービス価格でお送りいたします。 |
| ※すべての表示値段は、消費税・送料込みの読者サービス価格です。 |
| 定番の人気商品 |
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●商品は、お申し込みから２週間でお届けします。 ●交換及び返品は商品到着後８日以内にお申し出下さい。 お客様のご都合で返品される場合の返送料はお客様負担と させていただきます。ご使用後の返品はご容赦ください。 |
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“第三のだし”登場！「八方だし」の革命!! 厳選したかつお節と吟味した地鶏だしを贅沢に使ったヤマキの八方だし「地鶏かつお」は、今までにない香りとコクをかもしだします。 阿波（徳島）が生んだ、特定JAS認定地鶏第一号の「阿波尾鶏（あわおどり）」。 旨み成分のアスパラギン酸とグルタミン酸が、地鶏の中でもとび抜けて多く含まれ、阿波尾鶏のしっかりとした旨み味とコクがかつお節の香りと旨みにベストマッチ。お互いの旨みを引き立てた絶妙な味の「八方だし」です。 |
【使用例】煮物、吸物、鍋料理、米料理、卵料理、麺料理。 和風、中華風、エスニック…と、幅広い料理にご利用いただけます。 (A) 八方だし（希釈用）1800ml ■特別価格 1,800円（消費税・送料込）   (B) 八方だし（希釈用）1000ml 化学調味料無添加・低塩 ■特別価格 1,600円（消費税・送料込） |  (A) |
 (B) |
Vol.7
−「プロが勧める調理道具・器具特集」−
《グルメの本格的な器・調理道具》を取り寄せてみませんか。
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料理をおいしく作ったり、おいしく食べるためには、材料からこだわりたいものです。食材はもちろんですが、できることなら調理道具や器もプロ仕様の本物を使いたいものです。そこで、今月はそんなグルメの方々のためにプロ仕様の調理道具と器を選びました。ご希望の商品がありましたら、郵便振替か現金書留にて商品名をお書きの上、当社へお申し込みください。読者サービス価格でお送りいたします。 |
| ※すべての表示値段は、消費税・送料込みの読者サービス価格です。 |
| ■定番の人気商品■ 1．手打ちそば道具特別セット 2．高級木乾手塗り本漆こね鉢 3．そば切り庖丁 4．出雲玉鋼 5．モリブデン鋼本焼 |
0■有田焼・泰明窯―前田泰昭氏の器■ 01．楕円型中皿（5枚組） 02．瑠璃灰釉文鉢 03．刷毛モン瑠璃板皿 04．ぐい呑（3点組） 05．辰砂酒器揃い／徳利・ぐい呑 |
| 定番の人気商品 |
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●１〜５の商品は、お申し込みから２週間でお届けします。 ●交換及び返品は商品到着後８日以内にお申し出下さい。 お客様のご都合で返品される場合の返送料はお客様負担と させていただきます。ご使用後の返品はご容赦ください。 |
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| (A)【セット内容】こね鉢：ABS樹脂（アール）φ36cm、のし板・めん棒付：75×60cm・φ3×75cm、こま板：23×29cm、そば庖丁：27cm ■特別価格 44,800円（消費税・送料込）
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| (B)【セット内容】こね鉢：ABS樹脂（アール）φ45cm、のし板・めん棒付：90×90cm・φ3×90cm、こま板：23×30cm、そば庖丁：28.5cm ■特別価格 82,000円（消費税・送料込）
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| (C)【セット内容】こね鉢：木乾（アール）φ51cm、のし板・めん棒付：90×90cm・φ3×90cm、こま板：23×30cm、そば庖丁：28.5cm ■特別価格 98,000円（消費税・送料込）
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 ●木粉と樹脂を練り合わせ、型抜きした鉢に、高級国産本漆を何度も手で塗り重ねた本格的なこね鉢。写真は尺７（５１cm）。余分な熱を分散させ、耐久性にすぐれ、塗り直しも可。２尺（６０cm）１６万円もあります。 ■特別価格 36,000円（消費税・送料込）
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 (A) 青二鋼そば庖丁 33cm ■特別価格 88,000円（消費税・送料込）
(B) 安来鋼そば庖丁 33cm ■特別価格 67,000円（消費税・送料込）
(C) 安来鋼黒打そば庖丁 33cm ■特別価格 43,000円（消費税・送料込）
(D) モリブデン鋼そば庖丁 33cm ■特別価格 25,000円（消費税・送料込）
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日本古来の技を今に伝える古式鍛練法
●「たたら製鉄法」と呼ばれる日本古来の技法から作られる玉鋼は日本刀の材料として珍重されてきた、不純物の極めて少ない鋼で、松炭をを使った伝承の焼入れによる適度に硬く粘りのある焼刃が特長です。 |
古い伝統と近代技術の結晶！
●切れ味の世界を変えた本格派向けの秘伝の切れ味。 |
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| (A) 柳 刃 30cm ■特別価格 34,500円（消費税・送料込） (B) フグ引 27cm ■特別価格 31,300円（消費税・送料込）
(C) 薄 刃 22.5cm ■特別価格 37,500円（消費税・送料込）
(D) 出 刃 21 cm ■特別価格 38,500円（消費税・送料込）
(E) 出 刃 16.5cm ■特別価格 25,800円（消費税・送料込）
(F) ５本セット（包丁ケース22,000円付） ■特別価格189,600円（消費税・送料込）
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(A) 牛 刃 27cm ■特別価格 20,900円（消費税・送料込）
(B) 筋 引 27cm ■特別価格 19,800円（消費税・送料込）
(C) 洋出刃 21cm ■特別価格 24,000円（消費税・送料込）
(D) 骨 透 14cm ■特別価格 13,500円（消費税・送料込）
(E) ペ テ 15cm ■特別価格 8,500円（消費税・送料込）
(F) ペ テ 12cm ■特別価格 7,500円（消費税・送料込）
(G) ペ テ 10cm ■特別価格 7,300円（消費税・送料込）
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| 有田焼・泰明窯 ●前田泰昭氏の器● |
前田氏は26歳で、日展工芸部門で初入選され、それ以来様々な展覧会で入選、入賞を重ね、1982年第14回日展、1987年第19回日展で特選受賞し、1992年に日展会員に推挙されています。また数々の要職を持ち、日々研鑽されておられます。 前田氏の泰明窯は主に窯変釉（辰砂釉）を使った作品を多く制作されています。辰砂釉とは磁器に用い色釉の一種で釉薬に含まれる銅が還元炎により血紅色に呈します。辰砂釉という名称の由来は、原料は異なりますが、日本画に用いられる辰砂絵の具と色を同じくするためであろうといわれています。 |
| ■日本新工芸家連盟理事 ■日展会員 ■九州新工芸家連盟副会長 ■佐賀県陶芸協会副会長 ■佐賀美術協会理事 |
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●お届けは、1ヵ月ほどかかります。● ●商品の性質上、返品はご容赦ください。● |
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| (A) 辰砂皿（B) 黒釉皿（C) 辰砂黒釉掛分皿（D) 緑青掛分皿（E) 鋼玉釉皿 各縦12.8×横15.5×高さ2.8cm ■（5枚組） 20,000円（消費税・送料込）
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縦15.5×横46×高さ2.5cm ■（1枚）35,000円（消費税・送料込）
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縦25×横14×高さ1.8cm ■（5枚組）50,000円（消費税・送料込）
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| (A) 三彩文ぐい呑 直径6×高さ5cm (B) 辰砂ぐい呑 直径6.5×高さ4.5cm (C) 天青釉薬 直径7.5×高さ3.5cm |
(A) 徳 利 直径7×13.8cm(1個) (B) ぐい呑 直径5.8×高さ4.4cm(2個) |
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35,000円（消費税・送料込） |
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30,000円（消費税・送料込） |
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郵便振替または現金書留でご希望の方は下記までお申し込みください。
| 郵便振替口座番号＝00150-1-19572 お問い合せ先／（株）旭屋出版商品サービス係 ［住所］東京都新宿区市谷砂土原町3-4 生泉市ヶ谷ビル ［電話］03-3267-0861 |
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